1. 【メルボルン】博多源助・屋台ラーメン/Hakata Gensuke Yatai Ramen Carlton店に行ってみたよ!

    【メルボルン】博多源助・屋台ラーメン/Hakata Gensuke Yatai Ramen Carlton店に行ってみたよ!

      今日は昼過ぎにメルボルンCBDから近いカールトン/Carltonにある「博多源助・屋台ラーメン店」に行ってきました。 天気が良くなかったせいか、空いていてすぐに入れました。CBDの「博多源助」は行列ができていて入るの時間がかかるイメージですがカールトン店はすぐに入れる事が多いのかもです。  ...

  2. 【英語】飲食店で働く際の基本英会話

    【英語】飲食店で働く際の基本英会話

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  3. 銅製の卵焼きフライパンやなべについて

    銅製の卵焼きフライパンやなべについて

    ずいぶん昔に飲食店の厨房で銅製の卵焼きフライパンについて職場のメンバーで話が進んだことがあった。 それから7、8年が過ぎた今、その話に関係する記事にたまたま出会ったので読んでしまった。...

  4. 【まかないレシピ】かんたん麻婆豆腐風

    【まかないレシピ】かんたん麻婆豆腐風

      このページでは、さっさと作れる簡単な麻婆豆腐のレシピの紹介です。麻婆豆腐はキッチンスタッフの方は自分の”まかない当番“の時に一度は絶対作るメニューだと思います。ご飯に合い&さっさとできるので、賄いにはピッタリですね。ぜひ一度お試しください。  ...

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