JUST DO IT MATE !!

オーストラリア在住日本人の雑記ブログです。海外生活に興味ある方に有益な情報があるかも!?

  1. 砂肝が安いので砂肝料理にトライしてみた!

    コロナ騒動、ウクライナとロシアの戦争、そして世界中で物価の高騰、ガソリンもですが、お肉や野菜など食品もかなり高くなっています。 そんな中最近、以前は大型チェーンのスーパーではそんなに目にしなかった砂肝を最近メルボルンでも目にする様になりました。 「砂肝」とは、鶏の内臓の一つで、胃の中に砂のような小さな石が詰まっていることからこの名前が付けられたようです。正式名称は「腺胃」といい、胃液を分泌する...

  2. 【俺の弁当】海老とイカとセロリの中華風炒めの弁当を1週間分仕込んだよ〜。

    【俺の弁当】海老とイカとセロリの中華風炒めの弁当を1週間分仕込んだよ〜。

      私は週に一度1週間分のお弁当を仕込んで冷凍しています。食費を節約するためでもありますが、職場の近くにテイクアウェイなどのお店も無く、必然的に弁当が必要なのが理由でもあります。また毎日弁当を作るガッツもありませんし、時間節約のためでもあります。 そのような理由から私の「俺の弁当」レシピは冷凍することが前提なので限られた食材でのレシピになります。汗...

  3. 銅製の卵焼きフライパンやなべについて

    銅製の卵焼きフライパンやなべについて

    ずいぶん昔に飲食店の厨房で銅製の卵焼きフライパンについて職場のメンバーで話が進んだことがあった。 それから7、8年が過ぎた今、その話に関係する記事にたまたま出会ったので読んでしまった。...