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刺身の切り方の動画
私も以前は飲食店で働いておりましたので時々料理系Youtube動画を見るのですが、刺身の切り方の参考になる動画があったのでここで紹介しておきます。 海外に住む日本人の方は、お寿司やお刺身の用意の仕方を少し知っておくとお友達にパティーなどで頑張って提供する際に絶対に役に立ちます。（経験あり！） それに日本食が食べたかったら自分で作るしかありませんしね。...
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津本式究極の血抜きは世界中に広まっている！！
津本式！究極の血抜きってご存知ですか？ このページに立ち寄ってくださっている読者の方は多分、知ってる方だとは思いますが。 ...
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銅製の卵焼きフライパンやなべについて
ずいぶん昔に飲食店の厨房で銅製の卵焼きフライパンについて職場のメンバーで話が進んだことがあった。 それから７、8年が過ぎた今、その話に関係する記事にたまたま出会ったので読んでしまった。...
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